Question

墨鱼可以和什么一起炖汤

Answer 1

墨鱼可以和排骨，花生，当归，鸡等等一起炖汤。

墨鱼排骨花生汤的做法

一、用料

主料：干墨鱼150克

辅料：排骨8-10块、花生50克、姜4片、盐2勺、米酒2勺、鸡精1勺、水1.5升

二、做法

1、首先提前将干墨鱼泡水，大约8-10小时

2、锅中放入水烧开，加入2块姜片，再放入洗净的排骨汤去血水备用

3、将泡发好的墨鱼洗净，撕掉身上的薄膜，切成1公分宽左右的条状

4、准备一个砂锅，放入排骨、姜片，加入1.5升左右的水，开大火煮沸

5、放入切好的墨鱼条，然后将花生放入汤中，再次煮沸时候加入2勺米酒

6、转最小火，盖上盖子文火炖2小时左右

7、出锅前加入2勺盐，1勺鸡精

8、一道营养又香浓的墨鱼排骨花生汤就做好了