Question

煮山药前需要用凉水泡吗

Answer 1

不需要泡，以下是山药玉米排骨汤的做法：

主料：排骨200克、玉米2根、山药3节、胡萝卜一根

辅料：盐巴一汤匙、鸡精一汤匙、料酒一勺、生姜适量

1、热水烧开，倒入排骨焯水，放少许生姜，料酒去味。

2、烧开后捞出。

3、放冷水清洗干净。

4、胡萝卜。

5、山药去皮，切段。

6、依次放入电饭锅里，生姜，放入适量的水。

7、倒入排骨，水没过排骨，盖上锅盖按键开煮。

8、1小时左右即可，出锅前放适量的料酒，盐巴，鸡精，即可。

9、装盘。