Question

打豆浆剩下的豆渣能干什么？

Answer 1

豆渣可以和各种配菜一起炒制，也可以和玉米面一起做成窝窝头，还可以和中筋面粉一起做成豆渣饼，下面介绍做法：

准备材料：豆渣适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐1勺、香葱5根

制作步骤：

1、将豆渣和适量面粉放在大碗里，放入香葱，打入一个鸡蛋，再加1勺盐。

2、将所有食材搅拌均匀，尽量不要有疙瘩，否则会影响口感

3、拍成掌心大小的饼，锅底抹少许油，放入饼

4、全程小火将饼烙至两面金黄熟透即可，一定要小火，不然饼的外层熟透了，里面还是夹生的，即使再继续烙制，外面也只会糊化，导致烙饼失败

5、盛盘即可食用