Question

羊肉怎么做才好吃

Answer 1

1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿

2、将材料备齐

3、热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉

4、放入姜丝，葱花，炒香

5、加入淹好的羊肉，翻炒到变色

6、加糖适量

7、酱油，适量

8、白酒适量

9、在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味

10、加芝麻

11、加辣椒面

12、汤没有时，加一小勺盐

13、加入蒜片

14、关火，加香菜

15、出锅

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

扩展资料:

食用功效

1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

参考资料：

百度百科-羊肉