白萝卜怎么炒的好吃

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戴蒙岗居21
2022-09-29 · TA获得超过3238个赞
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问题一:白萝卜和什么东西炒比较好吃,怎么炒? 第一种:醋熘萝卜
把白萝卜切成薄片待用,将油锅烧热,放入剪碎的干红辣椒炸出香味,注意辣椒不能炸黑。倒入少许花椒油(若没有现成的花椒油,可先将花椒放入热油中炸黑后,滤出花椒残渣,自制花椒油),淋入生抽两勺,老抽一勺,再倒入萝卜片翻炒,待萝卜八分熟时加入两勺醋(最好用山西陈醋),放盐、鸡精、白砂糖,翻炒几下即可出锅。
第二种:火腿炒萝卜
把萝卜切成细条状,就用超市里买的那种盐水方腿,也切成细条状,先炒方腿,翻炒几下,再放入萝卜一起炒。加盐、鸡精,如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许,待萝卜熟了即可撒入葱花出锅。

问题二:白萝卜块怎么炒才好吃 芝麻炒白萝卜
材料
白萝卜切0.5根,芝麻0.25大匙,橄榄油1大匙,盐,白胡椒
做法
1.油锅里放一半芝麻炒香,再放白萝卜,中大火炒,最好是让白萝卜有点微微焦黄,出香味,再放剩下的芝麻。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。
小诀窍
用黑芝麻也不错,黑白相间,也别有味道
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成块,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;
2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

问题三:白萝卜炒什么好吃呢? 1.可以直接炒,切成片状,放肉可以,不放也行.
2.做饺子馅.先切成丝用水烫一下,然后切碎.
3.可以凉拌:a.切细丝,放糖醋.b.切片根据口味放盐糖酱油香油.
4.切成片,做汆丸子汤.把丸子先做好捞出来(不用太熟),再煮萝卜,再把丸子放回去,出锅前放点香菜.
5.可以烧牛肉.萝卜要在肉快好的时候放进去.
6.萝卜饼:切细丝,或上面,鸡蛋,油盐糖什么的,稀稀的然后炸.
吃萝卜可以减少脂肪在体内的堆积,是一种很好的减肥食品。
萝卜粗纤维高,作为一种可发酵物质可以改变肠道菌群,可以通便。可以诱生干扰素,具有抗肿瘤的作用。吃萝卜提倡生吃细嚼,而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物,这样就能有效发挥作用,这一点是96年我国的科学家发现的。
有人说萝卜是人参,有科学道理吗?
一般都是说的“十月萝卜赛人参”,指的是秋天的萝卜,也有说法“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。
来看几种菜的做法:
首先来看一种糖醋萝卜的做法,在锅里倒一点油,放入切成条状的萝卜,翻炒五分钟,等萝卜七八成熟的时候把盐、糖、醋、味精、水和淀粉调匀,倒入锅里一并炒匀即可。再来做一道甜菜橙汁瓜条,把萝卜切成条状,用水焯熟后装盘,放少许盐、糖和果珍,拌匀后约五分钟就可以吃了。最后介绍一道萝卜丝丸子汤,先把肉和佐料混在一起调匀,捏成丸子下水,用小火煮十分钟,在汤里加盐、料酒、鸡精,再把萝卜切成丝,倒进锅里和丸子一起煮,当萝卜丝浮起来后加点香菜,滴上香油即可。

问题四:如何炒青萝卜才好吃 炝拌青萝卜的原料:
青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。
做法:
1、洗净后去皮去根;
2、用工具切成长长的萝卜丝;
3、然后萝卜被制作成了这些半成品;
14、把半成品放入盘中,撒上尖椒、盐、白糖,炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味,去掉花椒,将花椒油泼在红椒上,吃时拌匀即可。
家常萝卜丝炖虾
原料:青萝卜一只450克,鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料:植物油、料酒、盐、味精
做法:1、青萝卜去皮切丝,去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用;
2、煮一锅水,水烧开后,焯一下萝卜丝,萝卜断生后过一下凉水,沥干水分备用;
3、起油锅,油热后,爆香姜丝蒜片,然后下入鲜虾爆炒;
4、虾充分炒出红油后,烹入料酒,然后下入萝卜丝翻炒片刻;
5、下入没过菜的热水,水开后,继续用中火炖煮5分钟;
6、调入盐和少量味精,撒上香菜出锅即可。
温馨提示:
1、萝卜丝可以用菜板擦,不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条;
2、如果喜欢生萝卜的味道,萝卜丝焯水一步可以省略,但炖煮的时间要相对延长,炖至萝卜丝软烂即可;
3、此菜要突出原味的鲜,所以无需添加过多的调料,味精也可省略;
4、为了熬出更多的虾油,可以把虾头单独取下单独炒,这样会析出更多的红色虾油,最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头,刚从猫家学会的。
五香萝卜丝小咸菜
原料:青萝卜4根。
配料:盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。
做法:
1、青萝卜洗净,刨成丝晒干;
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀;
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。
糖醋青萝卜丝的做法
原料:青萝卜400克,香油10克,白糖30克,米醋20克,精盐3克。
做法:
1、将青萝卜洗净去皮,切成细丝,用凉开水过一遍,控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键:用凉开水将萝卜丝浸洗后,要把水控净。
特色:酸甜脆嫩,爽口。
青萝卜炒肉
原料:青萝卜、五花肉。
调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法:
1、五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条;
2、锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放青萝卜条;
3、放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次然后转小火炖几分钟;
4、开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

问题五:白萝卜炒面的做法,白萝卜炒面怎么做好吃,白萝 1.锅里烧开水把面条煮至5-6分熟。
2.捞出过冷水备用,一定要凉透。
3.白萝卜切丝。
4.锅里放油,先把白萝卜炒至断生
5.把鸡蛋放入锅中煎熟。
6.鸡蛋炒散后,放入适量的蚝油,食盐和豆鼓。
7.炒均匀,盛出备用。
8.重新起锅,小火,锅里放少许油,放陈醋,蚝油,生抽下去
9.迅速放放入面条,翻炒均匀。
10.调大火把萝卜放下去一起炒匀即可出锅哦。

问题六:白萝卜红烧怎么做好吃 红烧白萝卜的做法
1.
准备所需材料。
2.
萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。
3.
锅内放油烧热,加入1勺糖。
4.
然后炒至糖变色。
5.
倒入萝卜翻炒均匀。
6.
把萝卜拨一边,放入姜炒香。
7.
然后加入适量的盐。
8.
加入酱油、老抽。
9.
再添加适量的水。
10.
然后加盖烧沸,转小火焖。
11.
焖至萝卜变软,汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

问题七:萝卜怎么做好吃又简单 食材明细
萝卜300克
鸡蛋1个
面粉100克左右
香菜适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
葱姜末适量
番茄酱适量
糖适量
水淀粉适量
熟植物油适量
白芝麻适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
酸酸甜甜我最爱―茄汁萝卜丸子的做法步骤
1
原料备齐。
2
萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分;香菜切末。
3
将剁好的萝卜、香菜放入容器中,加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。
4
锅中倒入植物油,烧至7成热,将拌好的萝卜馅挤成小丸子,放入油锅中。
5
用中火炸至金黄熟透,捞出。
6
摆入盘中备用。
7
炒锅倒入适量清水,放入番茄酱。
8
再放糖调成汁烧开。
9
用水淀粉勾芡。
10
淋入适量熟油,做成番茄汁。
11
将做好的茄汁浇在丸子上,撒上白芝麻即可。

问题八:小白萝卜怎么做好吃 您好,很高兴能帮助您。
1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,
挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,
装入土陶坛内(须装满,用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),
封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样。
仅供参考~・

问题九:糖醋白萝卜怎么做好吃? 用料
主料
白萝卜1个
辅料

若干
白糖
若干
泡椒
3个
白醋
若干
自制糖醋白萝卜的做法
1.
萝卜如图1切条状(最好买那种一根很长很大的那种白萝卜)一般一个中等大小的白萝卜就可以腌制很多了。
注意,萝卜不要削皮;带皮的吃起来更清脆!
2.
然后白萝卜里面放适量盐腌出水来,盐看萝卜多少适当的放,放多了或者放少了都没有关系;后面会有办法。放盐用筷子搅拌匀,盖上保鲜膜静置3-5小时,直到萝卜出水为止。
3.
我是放冰箱的冷藏的,也可以不用放冰箱。
4.
放置期间可以再用筷子搅拌一下,这样盐可以腌得均匀一点。继续盖上保鲜膜腌制!
5.
待萝卜出水以后,可以尝一根萝卜条,如果很咸了等下泡罐子里面的时候就不需要放盐,如果有点淡,那么泡的时候就需要再加有点盐。
6.
这里面的水我是用开水放凉的,同事说直接冷水也可以,但我觉得开水放冷应该更健康,里面适量加入(白醋、白糖、辣椒)水里面无需放盐,至于醋跟糖放多少,自己根据自己的口味用筷子蘸一下尝尝水,其实这里是需要泡椒的,但由于那天太晚菜市场关门了,没有买到泡椒我就问“紫燕百味鸡”店里要来了辣椒,这个红色辣椒狠辣,青的辣椒不辣,但是为了好看,也就放了一些进去。后面味道也很不错,但是要是有泡椒味道可能更加好。
7.
萝卜一根根装进罐子里面,泡腌制出的萝卜水不要,要倒掉的。
8.
直至装满为止。
9.
其实泡的时候家里没有罐子,也可以用碗或者盆腌制,这里我是剩下来没装完的,就直接腌制在盆里面了。盖上保鲜膜,味道是一样的哦!
10.
最后就盖上盖子就大功告成了,一般腌制一个晚上就可以吃了,中间的会熟得快一点,带皮的需要腌制得久一点。吃多少夹多少出来吃便可,里面的水还可以进行第二次泡萝卜哦~
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