Question

小米，红米，黑米，薏米，赤小豆可以一起煮吗？有什_功效？

Answer 1

不可以，建议煮黑米赤豆薏仁粥。

黑米薏米红豆粥的营养价值很高，含有很多的蛋白质和微量元素，这对于补充身体所需的营养物质是有帮助，而且多吃也有滋阴补血，养颜美容的效果。

其中黑米的营养价值十分的高，黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。

扩展资料：

注意事项：

1、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2、高铜用户不宜食用：黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性用户及高铜用户食用。

3、火盛热燥者不宜食用。黑米吃的多，也有可能会出现上火的情况。黑米中含有丰富的纤维素，如果大家平时吃得太多，可能会造成便秘等情况，但是黑米中的营养成分也是非常高的，所以大家在平时吃饭的时候一定要特别注意营养成分的摄入。

参考资料来源：百度百科-黑米赤豆薏仁粥