Question

一日三餐，怎样才能科学合理地饮食呢？

Answer 1

　　我们日常生活中需要从食物中获取五十多种营养素，这些营养素大概分为六大类：蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水，只有通过合理饮食才能满足我们身体的需要，若不合理的饮食，则不宜于身体 健康 ，往往还会生出病来。

　　那么，怎样才能科学饮食呢？

　　1、我们平时饮食要符合“金字塔饮食模式”的要求。金字塔饮食模式：指的是把每天（或一个饮食周期）饮食的各种类食物的量，形象地比喻成在“金字塔”总体积中所占的比例多少。就是说饮食金字塔底部的食物：水，需要量最大；其次是：谷物、大米、面食，所占比例次之；处于金字塔中间的食物：蔬菜、水果，所占比例再次之；处于金字塔中间偏上面的食物：牛奶、鸡蛋、鱼、豆类，饮食需要量较少；处于金字塔最上面的食物：脂肪，所占比例最少。所以，这就告诉我们，饮食不能偏食，要根据身体需要，按“金字塔饮食模式”中，各种类食物所占的比例，合理饮食。

　　2、饮食要多样化。比喻说，蔬菜种类、各种食物要多样化，因为每种食物所含各种营养素是不同的，为了满足身体对各种营养素的需要，食物多样化是最好的饮食方法。

　　当然，在有的地区，食物或水中都缺碘，我国在这方面很好的方法就是在食盐中加碘，能预防因缺碘导致的大脖子病。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　随州市一中：蒋涛