Question

黑鱼和萝卜能一起烧汤吗

Answer 1

可以的，可以做成黑鱼萝卜汤。

准备材料：黑鱼 一条、萝卜 两个、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量。

一、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示。

二、将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。

三、将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，如下图所示。

四、炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，如下图所示。

五、油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。

六、然后加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤，如下图所示。

七、鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。

八、然后往锅中调入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

九、搅拌均匀后出锅盛出，这样黑鱼萝卜汤就已经做好了。