Question

霉菌在什么温度下会被杀死？

Answer 1

霉菌在60℃以上的高温一小时就会被杀死。

温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响，不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能产毒或产毒力减弱。

黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样，略低于生长最适温度，如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。

扩展资料

饲料防霉剂，要具备抑制霉菌生长，但又对动物无毒的特点。因此，作为饲料防霉剂，必须具有较强的广谱抑菌效果；pH值低，在低水分的饲料中能释放出来；操作方便，使用安全、经济、无致癌、致畸、致突变作用，有效添加量不影响动物健康及饲料的适口性。

常用的防霉剂主要有以下三大类：第一类为有机酸，如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸、脱氢醋酸和富马酸等；第二类为有机酸盐及其酯，如丙酸盐、山梨酸钠(钾)、苯甲酸钠和富马酸二甲酯等；第三类为复合防霉剂。

有机酸防霉效果较好、但腐蚀性较大；有机酸盐防霉效果较有机酸差，且必须在有一定的水分和pH值的条件下才能进行，但腐蚀性小；复合防霉剂防霉效果作用强、腐蚀性小。

参考资料来源：百度百科—霉菌