Question

白玉蜗牛能吃吗

Answer 1

白玉蜗牛能吃。

白玉蜗牛是陆生软体动物，有贝壳，是食用蜗牛的龙头。它是由中国科研部门用褐云野生玛瑙蜗牛育成的，所以又叫中华白玉蜗牛。白玉蜗牛可以蒸、煮、炸、烤、煎，其肉质细嫩，营养丰富，高蛋白低脂肪，含有20多种氨基酸。

食用蜗牛的注意事项

1、除了冬季，蜗牛在冬眠期体内的粘液会差不多的排干净，吃的时候没关系；其他季节，一定要注意不要看立即食用，一定要等到蜗牛空腹几日将黏液排干净之后才能食用。  

2、幼儿肠胃比较薄弱，不建议长时间反复食用。  

3、死蜗牛是不可以吃的，活蜗牛烹制的时候也要注意一定要完全煮熟。