Question

用高压锅炖排骨需要多少水合适？

Answer 1

建议高压锅炖排骨放多少水根据排骨量来放水，高压力锅消耗的水少，只要淹没过排骨就可以了，如果想多喝汤可以多放一点水。要是普通锅炖需要多加一点水，不然很难炖烂。

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右，一般不会超过半个小时。高压锅炖排骨时压强大，建议等到高压锅里边的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会好。在使用电压锅的时候水分也要适当增加或减少，时间也会相对增加。

电压力锅炖排骨的做法：

第一步：将排骨洗净，并用开水焯去除血水。

第二步：将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟。

第三步：排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

高压锅炖排骨确实非常的好吃，而且也非常的入味，而且需要的时间也会比较少，只需要20分钟左右的时间就可以把排骨炖的非常烂。