Question

河南炸粉条丸子的做法

Answer 1

用料  :粉条适量, 肉碎适量，葱姜适量，淀粉和面粉适量。      

1.粉条用热水泡软，捞到盆里，用厨房剪刀剪碎。

2.放入肉碎，葱姜末，盐、胡椒粉，放入2勺淀粉1勺面粉，顺一个方向搅拌均匀，不想弄脏手的，可以把拌好的馅装在裱花袋里，剪一大口，往外挤一个个丸子，想用手的，可以一手抓一把馅，挤到虎口处用勺挖出一个个丸子。

3.油锅烧至六成热把丸子炸熟。