Question

杨树蘑菇能吃吗

Answer 1

如果能够确定的确是杨树菇，是可以放心食用的，但是，在杨树上面生长的蘑菇不一定就是杨树菇，也有可能是其他品种的菇，甚至是有毒性成分的野生蘑菇，例如月夜菌等，子实体就和杨树菇类似。

我国著名蕈菌专家陈士瑜（2001）指出：“有的学者认为杨树菇与自然发生在油茶树上的茶薪菇为同一种，因而出现在许多文献上的“茶薪菇”实际上是指杨树菇。

灭菌后及时移到冷却室，冷却到0℃即可在接种箱或无菌室中接种，按无菌操作要求，适当加大接种量，每瓶菌种接 30 袋左右。将接好种的菌袋搬到清洁的培养室避光发菌 , 培养期间除保温保湿外还要注意杀菌防虫，适时通风换气，调整菌筒位置，使之均衡生长。发现污染的菌袋要及时清理。

栽培料营养是决定杨树菇产量高低的重要因素，因此人工栽培时营养料的种类与配比十分关键，宜选用干燥无霉变的阔叶树木屑、玉米心或棉籽壳等作主料，添加适量麸皮、 米糠等作辅料。以下各配方中栽培料与水分质量比为 1：1.6。

将袋口拉直，挖去老菌种块，并沿料表面轻轻扒去一层菌皮，以刺激菇蕾产生。搔菌要适时，过早易感染杂菌，过晚则起不到刺激提早出菇的作用。