Question

马蹄糕的做法

Answer 1

红豆马蹄糕做法：

食材：马蹄粉200克、清水400克、冰糖150克。

具体步骤：

1．把材料准备好。

2．把甜红豆用清水泡一下。去掉甜味。

3．把一半的清水，倒入马蹄粉里。

4．水倒入后，马上搅拌。顺着一边搅拌。

5．搅拌好的马蹄糊，在用筛子筛匀。备用。

6．用剩下来的清水，加入冰糖。在电磁炉加热，融化冰糖。

7.冰糖熬化后，把冰糖水的3分之1，倒入马蹄糊里，一边倒入一边搅拌。最后在把剩下的冰糖水后入马蹄糊里。在不停的搅拌。

8．搅拌好后，把红豆倒入糊糊中，在搅拌。

9．把马蹄糊倒入模具里。

10．把模具放入蒸锅里，订时20分钟，最大火力。

11．20分钟后，后见糊糊变成半透明状。担心不熟，可以用筷子叉一下。

12．冷却后，改刀成自己喜欢的形状就可食用了。