Question

茶油怎么吃最好

Answer 1

最好是凉拌使用和煮汤后使用。

1、直接饮用

可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。

2、烹饪食用

山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。

扩展资料：

茶油的选购技巧

1、酸价，是越低越好。质量好的企业控制在0.15以内，一般企业控制在1.0以内（在国外排到四级油）如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。

2、色泽：国家对色泽要求并不高，而且在消费误区，大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成。

参考资料来源：人民网-山茶油烹饪改善血循环 教你6种吃法

参考资料来源：百度百科-纯茶油