为什么喝酒伤肝呢？
1、酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。
所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。
所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。
所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。
扩展资料：
根据中国居民膳食指南建议，成年男性每天摄入酒精的量不要超过25克，女性每天摄入量不超过15克。在这个范围内饮酒，不仅健康，而且还能起到一定软化血管的作用。所以大家想要健康饮酒又不伤肝，最好是按照中国居民膳食指南的标准来饮酒。
此外，大家还需要注意的是，在饮酒前一定要先吃点主食。这可以避免酒精与胃部直接接触，减少酒精对胃的伤害。如果是食用一些富含B族维生素的主食，如鱼类、蛋类和绿叶蔬菜等，还可以帮助肝脏代谢一部分的酒精，能为肝脏减负。
因此，建议大家在饮酒前尽可能食用富含B族维生素的主食。如果没有这样的主食，大家也要先吃点东西垫肚子，避免空腹饮酒。
参考资料来源：人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法 一天喝多少最健康
参考资料来源：人民网-都说喝酒伤肝 到底喝多少酒才会伤肝？
