![](https://iknow-base.cdn.bcebos.com/lxb/notice.png)
金桔泡水的正确做法
1个回答
展开全部
金桔泡水的正确方法是将新鲜金桔表皮清洗干净,切成片并去掉果核,加入温开水冲泡即可。
金橘的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金橘除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、桔皮酒、金橘汁等。果皮还可提取芳香油。
金橘未见有野生,中国南方各地栽种,以台湾、福建、广东、广西栽种的较多,其耐寒性远不如金柑,故五岭以北较少见。
金桔的吃法
1、糖渍金桔:先洗干净,用盐水浸泡10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压撵并去籽,放入碗中,在上面放入适当砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小伙慢慢熬制粘稠状,装盘放凉后食用。
2、金桔酱:先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用,然后把果肉跟果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐、砂糖、麦芽糖一起熬制15分钟左右即可。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询