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红枣的正确吃法大全

Answer 1

红枣的苹果是天生一对，搭配一起煮非常好喝。隔三差五喝煮成一锅，刮油解腻的小甜汤，解馋又营养，喝完清爽舒畅。

俗话说一日三颗枣，百岁不显老。红枣富含有机酸、蛋白质，还有维生素之王的美誉。春季要多吃些甘味的食物，恰恰是吃红枣的好时候。

红枣不要生吃，红枣不仅能煲汤，煮粥，也能做面食或是甜品。红枣又称大枣，有别于酸枣。现代药理学证明红枣含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、镁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C。

营养很丰富

此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。大枣的常见吃法泡水喝，姜枣茶红枣3颗，姜10克，红糖适量。不管生吃，泡水喝，煲汤，煮粥吃，大枣都甜中带点苦味，有点美中不足。吃的多点还会上火，还是要适量。

蒸大枣温火将大枣煮开5分钟，漏勺将枣捞出，煮枣之水较苦，所以将苦水煮丢掉。再上蒸锅蒸熟，冷凉装入密封瓶，放入冰箱冷藏。大枣蒸后性平，味道甘美，多服久服不会生热。据报道蒸熟的红枣表皮，及果肉更容易吸收。煮过的红枣，其中的有效物质容易溶出，搭配小米一起煮后食用很有效果。