Question

糙米怎么食用？

我有个朋友从黑龙江带回来几袋说是叫“粮心故事”的米，说是有机的，要怎么做才好？听说营养价值很高？

Answer 1

可以做成杂粮糙米粥食用，方法如下：

准备材料：白芸豆 23颗、莲子 52颗、小米 90克、玉米糁 52克、糙米 33克、苦荞米 15克、调和油  2g。

1、第一步把准备好的莲子和芸豆用手浸泡3小时，然后去除水，放一旁备用。

2、然后准备好小米和玉米糁。

3、接着准备好糙米和苦荞米。

4、锅里放入水和全部食材，滴点油，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮开转小火继续煮。

5、煮20分钟后盛入碗中，这样就可以食用了。

Answer 2

糙米可以做成糙米饭，下面是具体做法：

准备材料：糙米120克，杏鲍菇150克，甜豆粒100克，胡萝卜1根，盐3克，胡椒粉3克，高汤适量  

1、糙米淘洗干净后浸泡2小时备用。

2、胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇切粒备用。

3、平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒翻炒。

4、加入杏鲍菇粒翻炒均匀。

5、锅中下盐和胡椒粉调味。

6、放入浸泡过的糙米拌匀。

7、最后放入高汤拌匀。

8、把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序。

9、平底锅放少许油，炒熟甜豆粒。

10、米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀即可。

11、出锅装碗，美味的糙米饭即可食用。

Answer 3

吃糙米对身体好，很多人都知道，但就是没办法常常吃，关键问题可能是口感不佳，不如白米饭细嫩爽口。其实，用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。把糙米用水浸泡一天(冬天需要两天)，再放入蒸锅中蒸30分钟，最后再放入电锅中煮。这样煮出来的糙米比白米饭还好吃，且保留最多的营养价值。
时下相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。

研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，形体变大，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

追问

谢谢~
哦对了他说是黑龙江的北大荒农垦地区产的，这个我不太了解那边的，不知道靠不靠谱啊？

Answer 4

我家里吃糙米，都是提前一晚洗好，直接冻在冰箱里，第二天拿出来，按1:1比例放水，再放到高压锅里上压蒸就好了。因为我用的是德国原装的高压锅，大约20分钟就好了，可能不同的锅用的时间不一样。但吃起来口感很软糯，也没有糙米的生味，最重要的是省时间。
希望可以帮到你。