四川说的凤尾是什么菜,凤尾实际就是油麦菜

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肖凝仔01
2023-02-14 · TA获得超过411个赞
知道小有建树答主
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四川说的凤尾实际就是油麦菜,由于它的外形与凤凰的尾巴比较相似,因此给它取名为油麦菜。这种蔬菜里面含有大量的铁元素,可以起到化痰止咳的功效,不管是老人还是小孩都可以食用,可以为身体补充营养元素。

油麦菜还叫莜麦菜,味道有点苦,主要食用嫩梢、嫩叶。油麦菜的营养价值很高,它含有的铁元素比其他蔬菜高出许多,平常吃些油麦菜有助于预防缺铁性贫血,帮助补铁补血。补铁有助于皮肤的红润,缓解因为贫血引起的面色苍白。

油麦菜中还含有大量的锌元素,对于爱挑食的宝宝,可以炒一些油麦菜给宝宝食用,能给身体补充锌元素,还能提高身体免疫力,提高学习能力,促进食欲。油麦菜还含有丰富的维生素C,这种元素能够消除体内多余的脂肪,膳食纤维能增强肠道蠕动,防止便秘发生。

油麦菜是一种有机蔬菜,对身体没有害处,这种蔬菜在秋季的时候比较多,大家在秋季时可以多多食用。不过,有些人可能吃不惯油麦菜的味道,认为油麦菜的味道像是杀虫剂,若是不喜欢吃的话,则不要强求自己食用了。
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