煎烤牛肉怎么喂
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步骤:
1、 将牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻;
2、 取出冰箱内的牛肉,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块;
3、 取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍;
4、煎烤牛肉的工具有好几种,用铁丝编成的架子,可把肉片放在上面烤,用铁签把肉片串起来烤,烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品;
5、 渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁即可。
1、 将牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻;
2、 取出冰箱内的牛肉,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块;
3、 取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍;
4、煎烤牛肉的工具有好几种,用铁丝编成的架子,可把肉片放在上面烤,用铁签把肉片串起来烤,烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品;
5、 渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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材料 料酒,味积鲜,少许淀粉,油,烧烤调料粉,盐,蛋白,牛肉 做法 1.至于煎牛肉,买的时候仔细地选了块嫩点的,冷冻后切片,用剩下的蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐腌10分钟。 2.平锅内加几滴油用餐纸擦匀,微火,把肉片煎至变色,盛盘撒...
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