Question

什么牛奶最有营养

Answer 1

　　相对比较有营养的的牛奶有：

　　1、酸奶：鲜牛奶为原料，添加有益菌发酵而制成奶制品，比纯牛奶浓稠，酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有一半左右分别被水解成为小的分子，经发酵后，使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高，帮助肠胃消化。

　　2、生鲜牛奶：新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长有好处。

　　3、高钙奶：顾名思义就是钙含量更高的牛奶，通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值，也称钙强化奶。所谓强化 , 在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 , 而这样的食品就称为 “ 营养强化食品” 。