Question

黑色糯米饭怎么做才黑

Answer 1

　　黑色糯米饭的做法：

　　1、准备材料：野生枫叶750克、水适量、糯米500克。

　　2、将枫叶全部剁碎，放在锅里搓30分钟。

　　3、锅里水烧到50~60℃左右，倒入到枫叶中，没过枫叶，泡一天一夜，中途要搓5次枫叶，每次搓15分钟。

　　4、滤出汤汁，加热到50℃左右，倒入糯米搅拌均匀。

　　5、再泡6小时左右，中途每隔一个小时，需要滤出汤汁加热，然后又倒回糯米中。

　　6、滤出漏米，水开后将糯米上锅蒸40分钟即可。