Question

中国各地都有什么特色小吃

Answer 1

贵州
1. 凯里酸汤砂锅粉
GUIZHOU


凯里酸汤粉
砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
热气腾腾的砂锅中，正宗的苗家红酸汤色泽鲜美，酸中带甜甚是开胃，南方的圆米粉爽滑劲道，再配上鹌鹑蛋、火腿肠、肉丸、包菜和猪肝……有的店还会加入豆芽和香菇。
喜欢辣的朋友还可以将白白嫩嫩的圆粉放入由辣椒面、折耳根和小葱组成的蘸料中，体验更加富有层次感的味道。嗦一口米粉，再喝一口酸汤——上头！
”
2. 凯里酸汤牛肉火锅
GUIZHOU


凯里酸汤牛肉
凯里人对酸汤的迷恋远不止于用来搭配粉。
酸汤虽可以用来搭配各式各样的美味佳肴，但酸汤与带皮黄牛肉二者的搭档可谓是口渴的遇见了卖茶人——合适。
汤底可以选用大米发酵的白酸汤，也可选用西红柿和木姜子做的红酸汤（相对辣一点）。让带皮牛肉在锅里沸腾的同时，可以先来一碗清爽的酸汤，令人一下胃口大开。待肉片浮起，将浸透着酸汤鲜香的糯糯的带皮牛肉放入传统的苗族风味蘸水中，令人欲罢不能。
锅里还可加入牛肚、黄喉、五花肉、各式蔬菜等，满足感瞬间max！
”
3. 洋芋粑粑
GUIZHOU

洋芋粑粑
提到贵州街边小吃，洋芋粑粑必须拥有姓名。
先将土豆煮沸后捣成泥，加入盐、鸡精、糯米粉等食材后揉成小圆饼，再将小圆饼放到平底锅上煎。在煎的同时加入葱，用平底铲翻来覆去地碾压，给它做一个快乐的全套马杀鸡。煎至金黄后，一份香喷喷的洋芋粑粑就大功告成啦。用筷子摘下一小块金灿灿的洋芋粑粑，蘸一点辣椒面，入口皮脆内糯，超级香！
儿时的大街小巷，无处不散发着洋芋粑粑的飘香。对于一代又一代贵州人民来说，这就是童年不可替代的味道。
”
上海
1. 上海葱油饼
SHANGHAI

上海葱油饼
不同于全国其他城市，老上海街头的葱油饼大小适中，厚度也会稍厚一些。
上海的葱油饼会使用经过多次手打后筋道的面饼，配上本地的小香葱和猪板油，在炉子里先煎后烘至金黄酥脆后方可完成。不少人还会选择葱油饼加蛋，味道更好。
对于很多老上海来说，葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃，而是儿时的美好回忆，是街道上弥漫的葱油香，是早饭摊头前排的长队，更是一口咬下去满嘴的酥脆。
”
2. 上海小笼包
SHANGHAI


上海小笼包
提到上海的美食，一定有不少人会首先想起小笼包。
从冒着热气的蒸笼里夹出一只小笼包，纤薄的外皮包裹着鲜美的汤汁和猪肉馅。

Answer 2

• 1、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆特色的美食，入口就是一股酸味，符合某些食客的饮食习惯，所以它受到一部分食客的追捧；
  
  2、苏州生煎：生煎有着很多种款式，很多种种类，比如肉馅，鲜虾鲜，菜馅，酥脆的外皮加上满满的馅料，香甜的汤汁，让人欲罢不能；
  
  3、烤鸡翅：烤鸡翅是十分美味的小吃，烤到外焦里嫩的时候加上一把胡椒粉，是夏季夜晚的必备，加上雪碧就更加完美；
  
  4、德园包子：这包子皮薄馅大肉多味道更佳，德园包子馅料较多，但是吃起来肥而不腻；
  
  5、无锡小笼包：无锡小笼包的个头比较大，皮薄馅多，汁水多，夹起来的时候不会掉皮，味道鲜美。

Answer 3

四川：四川的特色串串、担担面、龙抄手、三大炮等。这些小吃都是四川人的常见小吃，丰富多样，香气扑鼻，十分入味。
上海：上海的特色小吃有上海葱油饼、上海小笼包、生煎包、南翔馒头等。这些小吃都是以面食为主，外皮薄而酥，内馅多汁而香，配上醋和姜丝，更加提味。
广东：广东的特色小吃有肠粉、云吞面、叉烧包、糯米鸡等。这些小吃都是广东人早茶的常见点心，口感细腻柔软，香气四溢，营养丰富。
贵州：贵州的特色小吃有凯里酸汤砂锅粉、凯里酸汤牛肉火锅、洋芋粑粑等。这些小吃都以酸汤为特色，酸中带甜，开胃解腻，搭配米粉、牛肉、土豆等食材，味道鲜美爽滑。