蛏子肚子里黑的能吃吗 蛏子肚子黄黄的东西是什么
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吃蛏子的禁忌
1、过敏忌吃
蛏子属于高蛋白易过敏食物,其中含有异体蛋白质,对于有些人来说,因为缺乏相应的分解酶,这些异种蛋白质就会直接或间接地激活免疫细胞,从而引起过敏反应,轻者出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状,重者引起哮喘,甚至会导致窒息,危及生命。
2、忌多吃
如一次性吃太多蛏子,容易出现腹胀、消化不良等身体不适症状,建议一次吃200克为宜,不可过量。
3、不洁或死的忌吃
不干净的或是已经死了的蛏子是不能吃的,否则其中滋生的大量有毒微生物,会导致人中毒,引起腹泻、呕吐等症状。一般买的时候只需用手摸一摸,蛏子壳微微张开,手一碰就会闭合的,说明是活的;碰了不动,摸上去僵硬的就是死的,不要买。
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