Question

冰糖雪梨银耳的正确煮法窍门

Answer 1

冰糖雪梨银耳的正确煮法窍门如下：
1、银耳一朵，购买银耳时选择淡黄色或乳白色的。
2、冷水泡发3到6个小时。
3、泡发好的银耳洗干净，撕成小朵，小朵容易出胶。
4、银耳温水下锅，容易出胶。
5、准备辅料，雪梨切小块。辅料可以根据自己的口味随意添加。
6、煮30分钟左右，已经出胶了，放入冰糖、雪梨、枸杞，再煮5分钟即可。
想要冰糖雪梨银耳煮的糯糯的的窍门就是银耳冷水泡发3-6小时，这样煮出来的因而更容易出胶。