Question

豆角冻了怎么做好吃

Answer 1

豆角冻好吃的做法如下：
1、把冰冻的豆角拿出解冻之后，用水汆一下，加入一些食盐以及料酒，可以很好的出去豆角腥味。
2、将肉切成等厚的一片片，再将葱切成末，姜切成一小片一小片备用。
3、烧热锅，参加肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜，再爆炒两分钟。
4、倒入豆角，翻炒几下，加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一块儿翻炒，倒入适量的净水，盖上锅盖焖。
5、汤汁快收每之前，加入葱末，翻炒，再味精，鸡精，便可出锅。
6、除此之外，还可以炖菜，或者蒸后淋入料汁。
豆角，豆科豇豆属植物，分布于中国的北方和长三角地区。豆角为一年生缠绕的草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。羽状复叶具3小叶，托叶披针形，着生处下延成一短距，有线纹。豆角是一种高营养的食品，豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于人体有很好的促进作用。