番茄肉酱烩意大利面的制作方法
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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1. 将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀
2. 锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间
3. 将意面捞出控干水分
4. 在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起
5. 锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香
6. 倒入腌制过的肉沫一起翻炒
7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱
8. 再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀
9. 最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了
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1.番茄去蒂洗净；
2.对切后去掉中间白色的梗；
3.肉汤中的肉肉全部捞出来；
4.切碎或撕碎；
5.番茄切丁；
6.锅中少许底油，倒入番茄炒；
7.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄；
8.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐；
9.番茄基本碾碎碎的时候加入肉，拌匀；
10.加入一大勺番茄酱；
11.一勺蚝油；
12.少许盐；
13.炒至汤汁浓稠即可；
14.煮好的面条；
15.盛出；
16.浇上煮好的番茄肉酱；
17.拌匀即可。味道绝对美的
2.对切后去掉中间白色的梗；
3.肉汤中的肉肉全部捞出来；
4.切碎或撕碎；
5.番茄切丁；
6.锅中少许底油，倒入番茄炒；
7.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄；
8.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐；
9.番茄基本碾碎碎的时候加入肉，拌匀；
10.加入一大勺番茄酱；
11.一勺蚝油；
12.少许盐；
13.炒至汤汁浓稠即可；
14.煮好的面条；
15.盛出；
16.浇上煮好的番茄肉酱；
17.拌匀即可。味道绝对美的
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