Question

饼干的做法

Answer 1

饼干的做法步骤如下：

材料准备：黄油145g，低筋面粉200g，细砂糖或糖粉50g，全蛋1个（60g）等。

1、准备好材料备用，黄油软化成用打蛋头可以按压下去，软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状。

2、加入细砂糖打发融合。

3、鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离。

4、一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，用刮刀拌均匀。

5、选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团，整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙。

6、烤箱预热上下火，调节温度为170度，烤30分钟，表面略微上色即可。