Question

甘蓝和包菜的区别

Answer 1

包菜和甘蓝没有区别。

它们属于同一种蔬菜，其全株分布有霜状物质，株形矮小，茎干呈现肉质，颜色为蓝色或灰绿色，叶片基生分布，构成球状体，直径约为10厘米，颜色为乳白色，而且包菜的花朵顶生或腋生，花瓣为近圆形。

包菜喜温暖、光照充足的环境，生长最适温度在15度到20度之间，且植株的耐寒性较强，可以忍受零度的低温，但耐热性差，温度高于30度会出现肉质纤维化的现象。

栽培包菜可以采取播种育苗的方法，将颗粒饱满的种子用多菌灵药剂浸泡24小时后取出，然后播撒在使用福尔马林消毒的土壤中，5天后幼苗就会长出，可以为包菜浇灌水分，等待幼苗长出5-6片真叶后，就可以移栽定植。

包菜保存注意事项

1、可以放冰箱

包菜是由一层层的菜叶包裹菜心组合成的，有的时候买一个一时半会儿吃不完，切一半下来不知道怎么保存。

包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死，记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分。短期内放进冰箱保鲜是不会破坏其营养的，但是可能会让它的口感降低。

2、不超过三天

蔬菜被摘下来其实还是“活的”，它们仍然在呼吸，把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失，最好是不要超过三天就要吃完，不然就扔掉，长时间冷藏的蔬菜不仅营养流失殆尽，还可能会产生一些对身体有害的物质，这种蔬菜最好别吃。

以上内容参考：百度百科-包菜