Question

炒菜花的家常做法

Answer 1

炒菜花的家常做法如下：

用料：白菜花300克、小葱10克、姜5克、蒜5克、辣椒5克、色拉油15克、孜然粉4克、盐2克、糖1克、酱油1匙。

1、白菜花切成小朵，煮沸一锅清水，把菜花焯至转绿，捞起滤去水分，待用。

2、烧热一个炒锅，下色拉油把姜、蒜、辣椒、葱白爆炒出香味。

3、把滤干水分的白菜花投入锅内，大火煸炒均匀。

4、加入调味料中的盐、糖、酱油在锅内，与菜花炒均匀。

5、一边炒菜花一边撒下孜然粉即可。