红豆粥的做法

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红豆粥的做法步骤如下:

材料准备:红豆适量、水适量、老冰糖适量等。

1、红豆清洗后,清水浸泡,提前一天晚上浸泡,第二天一早就可以熬粥了。

2、泡后的红豆膨胀,将泡后的水清洗2遍。

3、红豆加适量水,注意水不要多,红豆与水的高度保持在1:3即可。

4、大火烧开后,转中火,大约熬制10分钟。关火,闷30分钟。继续中火熬制10分钟,此时的红豆已经可以用汤勺压碎了。转小火。

5、用汤勺不停的朝一个方向搅拌,此时的红豆开始出沙。小火熬煮,慢慢搅拌。放入适量老冰糖。

6、此时的红豆粥越来越浓郁,味道香甜。出锅即可。

三米粥铺
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