Question

放在冰箱里的西瓜第二天能吃吗

Answer 1

隔夜西瓜能不能吃，主要取决于西瓜的保存条件和处理方式是否卫生，与隔夜没什么关系。

如果未吃完的西瓜放入冰箱前，已经在空气中暴露过久，切西瓜、处理保鲜膜时，没有注意洗手，清洗刀具、砧板，存放西瓜的冰箱不太卫生或温度没有控制好，那么就有可能存在食用安全隐患。

夏天气温高，细菌容易繁殖。西瓜水分、糖分含量高，更受细菌“欢迎”。切开的西瓜不宜常温下久放，最多放置4个小时，需及时冷藏才安全。从新鲜的角度，建议买小一点的瓜，尽量一次吃完。

西瓜在冰箱中的冷藏时间不宜过久，最好不超过12个小时。冷藏过的西瓜食用前，应在常温环境下放置一会儿。食用时，最好削去暴露在外的瓜肉部分，一至两厘米。

西瓜的种类

1、麒麟西瓜：是市面上最常见的西瓜品种，外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，果皮较薄，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，甜度高。

2、安农二号：就是常说的沙瓤西瓜，含糖量极高，口感好。瓜型特点为椭圆形、个大、皮硬且耐运输。

3、花皮无籽西瓜：果皮淡绿，上面均匀分布17条宽绿条纹，果皮厚度1.14厘米，果肉桃红，甜度高。

4、黑美人西瓜：早熟品种，果皮深黑绿色，有不明显的条纹，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁，瓜瓤口感紧实。

5、黑皮无籽瓜：黑皮无籽瓜早熟，通常在7月中旬可成熟采摘上市。口感方面黑皮无籽瓜爽脆清甜，肉质细密，非常独特。

6、特小凤西瓜：黄色瓜瓤，外观小巧优美，果型整齐，肉色金黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，是特优的西瓜品种之一，但是不耐贮运。