Question

猪扒的做法家常做法

Answer 1

猪扒的做法家常做法如下：

用料：欧盟猪肉1块、鸡蛋2个、玉米淀粉30克、面包糠50克、盐4克、黑胡椒碎3克、卷心菜60克、小番茄3个。

1、准备食材。

2、梅花肉清洗干净，用刀背或松肉锤把它敲松。

3、用盐和黑胡椒在表面涂抹均匀，腌制15分钟入味。

4、腌制好的肉两面均匀粘上一层淀粉。

5、裹好粉的猪肉粘上蛋液，然后稍微沥下多余的蛋液，再裹上面包糠。

6、油温160℃，把裹上面包糠的梅花肉放入锅里小火炸制。

7、炸到一面金黄再炸另一面，一面炸2分钟左右。

8、炸好猪排用厨房纸吸一吸油，然后切开就可以食用了。