Question

8种尽量少吃的蔬菜

Answer 1

8种尽量少吃的蔬菜有：发芽土豆，西葫芦，蒜苔，无根豆芽，蕨菜，香椿芽，蚕豆，娃娃菜。

1、发芽土豆

但如果储存不当，会发芽，这个时候，不要考虑节俭，考虑把发芽的部分剪掉，继续吃。这种毒素会在整个土豆中扩散，所以应该尽快扔掉，或者干脆种植。

2、西葫芦

西葫芦清爽的感觉让很多人爱不释手。饺子和西葫芦做的馒头都很好吃。然而，在烹饪过程中，西葫芦会分泌大量的丙烯酸，对人体血液循环有非常不好的影响。

3、蒜苔

蒜苔可以说是很常见的一道菜，但是为了保持新鲜不老，很多“黑心”商家会用甲胄给它浇水，增加它的防腐性能。

4、无根豆芽

豆芽很容易长出来，只要在水里泡一晚上，第二天就可以吃到很新鲜的豆芽。但有些被甲醛污染的豆芽没有根核，所以购买豆芽一定要注意。

5、蕨菜

路边经常长着颜色好看的野菜，让很多老人流口水，然后带回家。但是做这道菜的时候会产生大量的化学物质。

6、香椿芽

香椿芽中大量的亚硝酸盐和硝酸盐，一定要记得在吃香椿芽之前要煮熟，并且要加工到位才能尽量避免一些隐患。

7、蚕豆

刚从地里摘下来的蚕豆，确实很好吃，但是经常食用会不好，特别是一些女性，一定要注意。

8、娃娃菜

娃娃菜在新鲜蔬菜中尤其常见，但其保存时间往往较短。超市里的娃娃菜通常用塑料袋包装。但是为了保鲜，这些娃娃菜很多都被甲醛浸泡过，大家一定要警惕。