Question

自家做酱牛肉怎么做好吃

Answer 1

自家做酱牛肉做法如下：

工具：盆子、锅、盘子。

材料：牛肉、黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽、香料包、冰糖。

1、腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。

2、用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

3、倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖。

4、大火煮一个小时后小火煮三个小时，同时放盐。

5、酱牛肉关火后泡半天，盛出来连汤单独冷切即可。