Question

韭菜鸡蛋馅儿怎么调制好吃

Answer 1

好吃的韭菜鸡蛋馅儿调制方法如下：

主料：鸡蛋8个、韭菜250g、盐2茶匙、泡发好的黑木耳1把。

辅料：食用油适量、蚝油1匙、葱末适量。

1、买回来的的韭菜摘洗干净，控干水分，木耳放入盆中加凉水提前泡发。

2、碗中磕入8个鸡蛋，用筷子快速搅散。

3、锅内倒入适量油烧热，倒入搅散的鸡蛋液，快速炒熟放凉备用。

4、把洗好的韭菜切末，泡发好的木耳切细丝倒入鸡蛋锅内。

5、锅内倒入少量油，加入1匙蚝油搅拌均匀后，放入2茶匙盐再次搅拌均匀即可。