Question

糖醋蒜怎么腌制好吃

Answer 1

好吃的糖醋蒜腌制做法如下：

工具/材料：青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量、玻璃坛子一个。 

1、青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2~3次水，泡去蒜的辛辣味。

2、在干净的锅里倒入白醋，接着倒入白糖、食盐。

3、倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要。

4、盖上锅盖熬，沸腾后掀开盖子晾凉。

5、此时把蒜沥干水分，放进坛子里。

6、把熬好的配料放凉后倒进坛子里，盖上盖子，封存10~15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。