Question

黑木耳怎么做才好吃

Answer 1

黑木耳做成木须肉最好吃，具体做法如下：

工具/材料：猪里脊、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜、红椒、大葱、盐、生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、淀粉、胡椒粉。

1、猪里脊切片，用盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟，临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽、老抽、白糖、料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

2、鸡蛋打散，炒出来，炒鸡蛋的窍门是火要大点，油要稍微多点，才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。

3、炒鸡蛋的油倒掉只剩下半汤匙左右，炒香大葱段，炒出葱香的时候，下入腌渍好的肉片，炒散。

4、放入步骤一中兑好的汁炒匀，放入木耳和黄花菜炒断生。调入半茶匙盐。

5、最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。