Question

凉拌甘蓝的正确方法

Answer 1

凉拌甘蓝的正确方法如下：

工具/材料：紫甘蓝、蒜、花椒、拍没悉红辣椒、香菜叶、食用油、生抽、米醋、盐、清水、盆、锅、砧板、刀、盘子。

1、紫甘蓝清洗干净，切成丝。

2、切好的紫甘蓝放入盆中，放入一勺察启盐和适量的水，浸泡半小时，浸泡后的紫甘蓝用清水多洗几遍，攥干水份。

3、蒜切成末放在紫甘蓝袭乎上。

4、锅中放油，炸香花椒、红辣椒，油热烧在蒜沫上。

5、向紫甘蓝中加入生抽、米醋拌匀装入盘中，在上面撒上几个香菜叶，凉拌紫甘蓝就做好了。