Question

土豆条薯条的家常做法

Answer 1

土豆条薯条的家常做法如下：

工具/原料：土豆2个、中筋面粉适量、玉米油400毫升、清水适量。

1、土豆两个，去皮清洗干净。

2、用工具切成锯齿状。没有的话。直接切成条。放入清水中，浸泡一会，洗去表面的淀粉。

3、然后干净锅里倒入半锅清水，放入清洗过的土豆条。煮开，焯水。

4、这时水煮开，略微焯熟的土豆条。关火。

5、倒入盆中，用冷水冲洗降温。

6、捞出，沥干水分。

7、倒入适量面粉。

8、不粘锅中倒入玉米油。开大火将油烧热。

9、加入面粉后，微微用力颠几下，让土豆条均匀裹上面粉。

10、放入热油锅中，开始炸。

11、小火炸到金黄色。炸熟即可。

12、出锅。挤上番茄酱吃。剩余的同样方法炸熟即可。