香菜的种植方法和步骤
香菜的种植方法：选地整地、催芽处理、播种育苗；步骤：处理种子、准备土壤、进行播种、后期养护。
一、方法
1、选地整地
选择阴凉、富含有机质的土地，撒入适量农家肥，翻地清除杂物。
2、催芽处理
搓掉外层果皮，浸泡一天，湿巾上勤喷洒水分，7-10天后种子出芽。
3、播种育苗
浇湿地块，撒上发芽种子，覆盖薄土和塑料膜，保温保湿，小苗长出3-4片叶子后揭开透气。
二、步骤
1、处理种子
香菜种植一般选用播种的方法，一年四季均可进行点播，建议在春天的3～4月份或者秋天的9月份进行。点播前挑选健康饱满的种子颗粒，放在温水中浸泡，时间为一天左右，捞出后用一块打湿的毛巾进行包裹，放在室内7～10天左右，等待发芽。
2、准备土壤
香菜喜欢疏松透气，肥沃排水的酸性土壤。可以使用5：2：2：1的腐叶土、园土、松针土、珍珠岩混合制成的培养土，可以添加一些腐熟的有机肥作为底肥，提升土壤肥力，配置完成后用多灵菌溶液进行消毒，放在阴凉通风处。
3、进行播种
香菜种子发芽后，给土壤浇一次水，等水分全部渗透之后，将发芽的种子均匀地撒在土壤上面，盖上一层薄土，然后覆盖透明的塑料薄膜，保持土壤湿度。夏季与初秋气温较高时，需要在播种后搭建一层遮阴网，起到降温作用。
4、后期养护
等到香菜长出2～3片叶子时揭开薄膜，观察幼苗间距，缺苗或者过密的位置需要进行间苗，有利于单苗生长，并将病苗、弱苗拔掉。出苗后土壤干燥时浇第一次水，后面每隔4～5天浇水一次，用小水浇灌，生长期适量施加有机液肥。
种植香菜的注意事项
一般等到种苗长出叶片后就需要将花盆放在太阳底下，若是光照强度很大的时候，就需要遮阴处理，控制周围的环境在17℃～20℃左右，植株成型后可每月一次肥料，应以稀薄的有机肥为主，或者使用速效氮肥即可。
香菜生长期间，盆土的周围会经常长出一些小草，最好在生长很快的时候进行中耕除草处理，以减少养分的消耗，在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。
