Question

鸡翅根怎么做好吃

Answer 1

鸡翅根好吃的做法：

工具/材料：锅、清水、料酒、生姜、鸡翅根、食用油、冰糖、生抽、老抽、八角、干辣椒。

1、锅中烧水，放入一勺料酒、一小块生姜，将水煮开以后，放入鸡翅根，煮大约三分钟，捞出过凉水，控干水分备用。

2、锅中烧油，在油五成热左右的时候，放入提前准备好的冰糖，炒糖色。

3、小火熬成糖浆以后，放入焯好水的鸡翅根，不断翻炒，炒至鸡翅根上色，粘上糖浆。

4、炒至鸡翅根呈金黄色，放入两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀。锅中倒入适量的开水，水的量没过鸡翅根即可。

5、放入适量的八角以及干辣椒，开大火煮开。煮开以后转小火，焖煮大约30分钟左右，即可出锅。