Question

怎么做牛肉又嫩又好吃

Answer 1

牛肉又嫩又好吃的做法如下：

工具/材料：牛里脊、香菜、料酒、淀粉、生抽、食用油、洋葱、盐、小米辣、鸡精。

1、备好食材，牛里脊切薄片，香菜切的长一些。

2、腌制牛肉，1勺料酒。

3、1勺淀粉拌好腌制15分钟，加入1勺生抽。

4、锅中烧油，油热下牛肉，用筷子搅拌。

5、炒至牛肉变色，加洋葱翻炒，加半小勺盐，翻炒一分钟，再加1勺生抽。

6、加入香菜、小米辣，1小勺鸡精翻炒。

7、翻炒1分钟关火。

8、出锅装盘。

Answer 2

牛肉切完用鸡蛋液玉米粉酱油味精鸡精腌制一下，下锅炒的要大火快炒立即出锅