Question

家做蛋糕的简单方法

Answer 1

家做蛋糕的简单方法如下：

主料：面粉100g、白糖80g、牛奶100g、鸡蛋5个、无味色拉油45g。

1、把所有的材料先准备好，鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，蛋清放人无水无油的容器里，蛋黄放进一个容器里。

2、蛋黄中倒入油打散，再加入30克白糖继续搅拌，然后倒入牛奶。牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉，上下左右搅拌均匀。

3、最好用打蛋器打发蛋白，打发蛋白时分三次加入剩下的白糖，蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了。

4、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里，注意不要转圈搅拌，要上下左右搅拌均匀，然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入电饭锅。

5、按电饭锅蛋糕键加热40分钟，电饭锅跳保温键以后，闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆，倒扣出蛋糕就好了。