Question

蛇胆的辨别真假

Answer 1

鉴别要点
蛇胆是贵重的动物药材，由于受到自然资源的影响，已日趋减少。市场上常以鸡胆、鸭胆、鱼胆等向人兜售。当人们服用这些伪产品后，往往会发生严重的中毒现象，故有必要对其加以辨别。　通常的辨别方法是从胆汁的外形、大小、色泽、气味、胆管形状、胆汁稠度等几个方面加以辨别.
三种毒蛇胆主要特征是：眼镜蛇的蛇胆呈卵圆形，胆皮光滑、两端钝圆，胆蒂略偏侧生长，胆汁橙黄色，味先苦后甜具清凉刺激感；金环蛇胆则为类三角形、胆蒂略粗，胆汁金黄，微粘；银环蛇胆则为长椭圆形，两端略尖，胆管粗而翘起，胆汁橙黄、味先苦而后甜。要有相关经验的人员才能识别出来。
而多种类似品多为游蛇科无毒蛇，形态各有差异。至于多种伪品（除黄鳝胆外）大都味苦；掺伪品则大于正品或胆囊饱满、按之有实感为异尔。
毒副作用 　蛇胆导致中毒甚至致命的原因：许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力，反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒副作用。另一方面，胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服蛇胆的同时，也就将这些有毒物质同时吞入体内，加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭。