胡桃木的种类分布
胡桃木是胡桃科(Jualandaceae)胡桃属(Juglans)的木材，胡桃属共有约15 种木材都以颜色命名，分布于南美洲、北美洲、大洋洲、欧洲东南部、亚洲东部。在家具、橱柜、实木地板的生产中，最常见的胡桃木有黑胡桃木(North America blackwalnut）、黄金胡桃木(Dracontomelon spp)、红胡桃木（东南亚Southeast Asia）。
其中，原产于欧洲东南部地中海气候或亚洲西部大陆气候区域的胡桃木，心材颜色较深，俗称黑胡桃。又因原产国为巴布亚新几内亚自带金丝又称 黄金胡桃木
黑胡桃木原产欧洲，最先被欧洲人开发利用，后传入欧洲文化影响的区域，如美洲国家等。黑胡桃木和 黄金胡桃木主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等，以欧式风格为主。黑胡桃开发利用较早，常见的国外商用名为黑胡桃和黄金胡桃，以巴布亚新几内亚的 黄金胡桃木和北美加利福利亚产的黑胡桃最为有名，广泛应用于豪车及游艇的木质内饰。用于现代高端实木家具，风格别致稳重，花纹层次感强。 黑胡桃木在汉代传入我国，称为胡桃木。在我国华北、西北、西南及华中等地区均有种植，引种于我国东部温带区域的胡桃木心材略浅，称为核桃木(即胡桃木)。唐朝大诗人李白在《白胡桃》中写道：“红罗袖里分明见，白玉盘中看却无。疑是老僧休念诵，腕前推下水晶珠”，说明胡桃木在唐代就广泛分布于我国东部地区，目前市场上论胡桃木还是以黄金胡桃木和南美的胡桃木价值更胜一筹。胡桃木与黑胡桃一脉相承，除颜色较浅外，其工业用途与黑胡桃相同，主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等。
胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。 可以供应经蒸气处理后边材变深的板材或不经蒸气处理。 树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案。
胡桃木大约有15种，大多以颜色命名，常见的有黑胡桃木、黄金胡桃木、红胡桃木、白胡桃木等等，不同类型的胡桃木由于产自不同的地区，因此各具优点，譬如：
黑胡桃木：竖纹一般是直的，也有波浪形或卷曲形，密度中等，属于硬木范畴之列，抗压性、抗弯曲性能优越，热成型能力好，制成的家具质量好、档次高、不易变形、抗腐蚀性强、经久耐用。
黄金胡桃木：纹理有直的，也有波浪形的，具有结构稳定、易于加工、干燥性好、不易开裂、翘起，耐腐等优点，是制作家具和用作装饰的好材料。
红胡桃木：色泽均匀、木质坚硬、结构细致稳定、可塑性好、热压能力强、耐用性强、耐磨性好，带有直或波浪状纹理，制成的家具材色优雅，木纹精巧别致，耐用性、抗腐蚀性好。
