Question

猪肉馅包子怎么调馅最好吃

Answer 1

猪肉馅包子加入萝卜丝调馅最好吃，做法如下：

工具/原料：猪肉馅250克、白萝卜250克、花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。

1、萝卜去皮洗净。

2、白萝卜擦成细丝。

3、锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干。

4、葱、姜洗净切碎备用。

5、青花椒油适量。

6、将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打。

7、在放入葱末、姜末继续顺一个方向搅打上劲。最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了，在放点盐，搅拌均匀即可，包子馅就完成了。