Question

炖老鸡汤怎么炖最好喝

Answer 1

炖老鸡汤的方法如下：

主料：姬松茸10克、鸡（土鸡，家养）1000克、葱段适量、姜片适量、盐少许。

辅料：葱段适量、姜片适量、盐少许。

1、姬松茸，如下图所示。

2、取适量，如下图所示。

3、加入纯净水，如下图所示。

4、泡发后稍微清洗一下，取出，将水沉淀留用。

5、大约2斤左右的山地鸡一只，清理干净。

6、将整鸡放入汤煲中，加入适量清水，泡姬松茸的水沉淀后取干净无渣的一部分代替水一同加入煲中。

7、选择鸡鸭汤模式，口感设定标准。

8、水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净。

9、再将泡好的姬松茸倒入锅中，加入姜片，葱段，继续煲煮。

10、至时间到，加少许盐调味即可。