红豆馅的制作过程

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桃子生活手册
2023-06-25 · TA获得超过675个赞
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红豆馅的制作过程如下:

主料:红豆500克、白糖200克、食用油(黄油或玉米油)120克、水适量。

1、红豆提前一晚洗净泡清水。

2、高压锅放稍稍没过豆子的水,压30分钟至豆子软烂,没有高压锅就用电饭锅煮饭功能,煮至软烂即可。

3、煮好的红豆趁热碾成泥,然后加入糖和油拌匀。

4、拌好的红豆放入不粘锅,小火不断翻炒,红豆馅也会越来越粘稠。

5、炒至红豆馅抱团即可,不要炒太干,凉后水份还会挥发一些的,炒好后晾至室温密封起来冷藏或冷冻保存即可。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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